|
|
Pasta Met Scampis
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
400 gr. scampis
250 gr. oesterzwammen (of gewone champignons)
1 ui
room
1 blik tom. in blokjes
knoflookteen
olijfolie
Verse pasta
(voor de pikante mondjes onder ons, kan je ook pili-pili toevoegen met
rode pepertjes)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Scampis ontdooien en pellen
Oesterzwammen (of champignons) in plakken snijden
snipper de ui en knoflook en 3 min. laten stoven in wat olijfolie.
Bak intussen de scampi en oesterzwammen snel aan in een andere
grote pan met olijfolie. Kruiden met peper en zout van Piet Huysentruyt.
Voeg de scampi en de oesterzammen bij de gestoofde ui,look en giet
er room overheen. laat sudderen en voeg er de tomaten in blokjes bij.
Eventueel nog bijkruiden met peper en zout (naargelang de smaak)
Opdienen met verse pasta.
|
|
|